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Le Celliere Castagnoli est un restaurant à Gaiole in Chianti.

 

Situé dans le village de Castagnoli, le restaurant est Celliere L'endroit où vous pourrez déguster et apprécier les plats typiques de Sienne et la région du Chianti dans un environnement, fait dans les locaux de l'ancienne Rocca di Castagnoli, meublé cherchant l'équilibre avec l' modernité. Le restaurant propose également des repas en plein air dans la cour historique du village pendant les mois chauds.

 

Le Celliere Castagnoli observe une sélection rigoureuse dans le choix des matières premières et révèle l'endroit idéal pour trouver des plats typiques de la Toscane et de déguster des vins parmi les meilleurs en Italie, où manger des truffes et découvrir les saveurs de cèpes en Toscane . Mais d'autres spécialités liées aux saisons, et plus particulièrement dans le sanglier hiver sauvage dans un plat doux et fort, bien connu et ancien de la Toscane où (tout le monde ne sait pas que) nos femmes au foyer ont mis un peu de recoins et vin santo. Pendant les mois chauds de l'poulet fermier, basilic malfatti, panzanella et beaucoup d'autres excellentes même en dehors du territoire.

 

L'expression culinaire suit les saisons et la richesse des produits agricoles, qui constituent des plats bien connus de la cuisine de la Toscane: Ribollita du col pomodoro Pappa, de côtelettes d'agneau à chaud de la volaille de Guinée cuit dans une sauce au verjus, tous les ingrédients sont choisis et personnellement sur une base quotidienne. Pappardelle, ravioli, Passatelli, et Gnocchi Malfatti sont tous fabriqués à la main ainsi que du pain, aromatisé avec différents parfums chaque jour. Le Celliere Castagnoli vous permet de profiter d'un repas parfait, même pour ceux qui préfèrent la cuisine végétarienne, sans gluten ou cela. Et en fait fournir plus ample choix de menu avec végétarien et sans gluten.

 

En plus des vins de Rocca di Castagnoli, le château de San Sano et Immobilier Capraia, vous pourrez flâner dans les pays par l'excellence de Toscane Montalcino et Montepulciano pour le vin mousseux français et la nôtre, afin d'atteindre beaucoup d'autres grands vins italiens, avec une préférence à ceux obtenus cépages autochtones italiens.

 

L'emplacement est idéal pour organiser un dîner romantique dans le château (vous pouvez vous renseigner sur recette romantique dîner) et pour des occasions festives, que pour un dîner régulier avec la famille ou les amis.

 

E 'peut alors dormir dans le château, dans une des salles de l'ancienne forteresse, ou dans l'un des appartements de l'ancien village de Castagnoli et conclure l'expérience avec une dégustation de la production de vin Toscana IGT Supertuscan de Rocca di Castagnoli Chianti Classico et Chianti Classico Riserva.


Ristorante Il Celliere ©2012 - realizzato da LHSgroup e gestito con EA6